Le jambon Troinoix fait peau neuve !
30/04/2019
TLC a toujours eu la volonté de chercher la proximité : avec sa région, avec ses producteurs, avec ses clients. Aujourd'hui, nous voulons aller plus loin en proposant des produits les plus proches de la terre possibles. Pour l'amour du terroir mais aussi pour répondre à une réelle demande des consommateurs, qui recherchent les produits les plus naturels. Nous commencons avec le jambon Troinoix.
A partir du 13 mai, le jambon Troinoix devient "sans sels nitrités ajoutés".
Grâce à un nouveau bouillon de cuisson, nous avons pu supprimer ces sels du processus de fabrication : les nitrates sont désormais d'origine naturelle et sont incorporés pendant la cuisson lente du jambon.
Les plus de la nouvelle recette :
- Sans sels nitrités ajoutés
- Sans conservateur ajouté (hors ferments)
- DLC identique à l’ancienne recette
- Sans gluten
- Antioxydant naturel (acérola)
